ayam bakar madu

menu yang satu ini lebih mantab bila di sajikan di malam hari, namun bukan berarti ngak bisa di sajikan pada selain malam hari cuma enak dan aromanya  masakan yang satu ini enaknya di santap pada malam hari sekalian untuk menjamu selera yang seharian di bekerja alias kecapean

yang namanya adala

AYAM BAKAR MADU

kenapasih dikasih nama ayam bakar madu 

soalnya 

diantara bumbu-bumbunya  mengunakan madu murni

jadi gampangnya  kita kasih nama menu yang sati nin

 adalah 

ayam bakar madu

okelah kalau gitu 

kita siapkan  bahan-bahannya yukkkkkk.............

petama-tamakita siapkan

2 potong dada ayam bloiler/ ayam kampung

dan jg 2 potong paha ayam (dipotong agak kepanggkal paha ayam)

ke dua 

siapkan bumbu untuk merebus ayam yang sudah di potong tadi

yaitu:

2 siung bawang putih

2 buah  bawang merah

1  iris kunyit sebesar bawang putih

10 butir  merica

20 butir ketumbar

caranya:rebuslah ayam  yang sudah di bersihkan td dengan air secukpnya dengan memasukkan  bumbu yang sudah  di haluskan terlebuh dahulu,

setelah itu kita siapkan bumbu_ untuk membakar  ayam yang sudah di rebus td

yaitu:

1/2 kg cabe besar

 4 sdk makan kecap manis

1/2 sdk makan  makan

6 siung bawang putih yang sudah di goreng(di haluskan)

 

caranya:

semua bumbu

di di campur kecuali madu 

setelah itu  bakarlah ayam yang sudah di  rebus tadi

dan lumurilah ayam dengan bumbu yang kedua

dengan mema kuas

biarkan ayam garing sesuai gambar

dan ulangilah melumuri ayam bakar tadi dengan 3 kali   sampai bumbu benar-benar meresap

laluangkatlah dan hidangkan dengan sambal goreng 

dan lalapan sesuai selera

selamat mencoba

nb: untuk 4 pors

salam

 maz taufik

 

Posted in: Makanan